奈央屋は2000年にオープンした小さなネパールカレーのレストランです。
学生時代に旅したネパールでの人々の暮らしの風景が強く印象に残り、
その憧れからオープンしたお店です。
旅先で小さなローカルレストランに入り、気取らず気軽な雰囲気で
自分を受け入れてもらえた時の安心感や、
メニューや店内に滲む店主の人となりを感じるのが好きです。
地域の人々と同じものを食べているうちに見ず知らずの初めての場所が
愛着のある大切な場所になります。

こういった自分の経験が自分のお店の運営の根本にあります。
ハレの日に食べる特別な料理というよりは、時が経てば忘れてしまうような
なんでもない日常に寄り添うようなお店でありたいと思っています。
手作りのおいしい料理を気軽な価格で
いつでも思い立った時に食べてもらいたい、
こんなシンプルな目標を変わらずに目指して今日も営業を続けています。

奈央屋は2000年にオープンした
小さなネパールカレーの
レストランです。

学生時代に旅したネパールでの
人々の暮らしの風景が強く印象に残り、
その憧れからオープンしたお店です。
旅先で小さなローカルレストランに
入り気取らず気軽な雰囲気で
自分を受け入れてもらえた時の
安心感や、メニューや店内に滲む店主の
人となりを感じるのが好きです。

地域の人々と同じものを
食べているうちに見ず知らずの
初めての場所が愛着のある
大切な場所になります。

こういった自分の経験が自分のお店の
運営の根本にあります。

ハレの日に食べる
特別な料理というよりは
時が経てば忘れてしまうような
なんでもない日常に寄り添うような
お店でありたいと思っています。

手作りのおいしい料理を
気軽な価格でいつでも
思い立った時に食べてもらいたい、
こんなシンプルな目標を
変わらずに目指して
今日も営業を続けています。